FORMAZIONE AL LAVORO-AIUTANTE SERVIZI RISTORATIVI

A.F.T. “B. BARONINO” – CASALE MONFERRATO

Indirizzo: Via Luigi Marchino 2

Telefono: +39.0142.75.532

mail: casale@foral.org

Descrizione

Il corso è finalizzato a far acquisire agli allievi competenze base relative ai servizi ristorativi (cucina e sala). Nelle attività di laboratorio gli allievi avranno infatti la possibilità di realizzare semplici attività di cucina, nonché applicare tecniche di servizio al tavolo.

Durata

418 ore di cui 200 ore di stage

Obiettivi

In particolare l’allievo/a sarà in grado di:

Riconoscere le principali caratteristiche merceologiche delle materie prime
Collaborare alla preparazione dei pasti
Applicare tecniche di servizio al tavolo
Organizzare il proprio lavoro
Agire nel rispetto delle norme di sicurezza, igiene e salvaguardia ambientale

Certificazione finale

Validazione delle competenze.

Destinatari

Giovani e adulti invalidi civili e del lavoro ultradiciottenni iscritti nelle liste del collocamento obbligatorio L.68/99 (Norme per il diritto al lavoro delle persone con disabilità) in possesso di “residue capacità lavorative”.

Prerequisiti

Diploma di scuola secondaria di primo grado.

Modalità di selezione

Colloquio individuale di orientamento.

Tipologia

Gratuito

Periodo inizio corso

Per informazioni relative alle note organizzative: – Orario settimanale – Inizio / Termine del corso – Documentazione necessaria – Termine accettazione iscrizioni – Logistica, contattare la Segreteria del Centro

Stato

Il corso è approvato e finanziato da parte della Regione Piemonte. (agg. 10 gennaio 2022)
E’ gratuito e riservato a chi possiede i requisiti necessari richiesti, previo colloquio e/o prova selettiva.

Il corso è rivolto a persone di entrambi i sessi (L.903/77; L.125/91).